Потом начнут появляться новые дыры, о которых MS будет говорить "ну так это было исправлено в SP2 - почему вы не апдейтились?". Это будет касаться, например, каких-то новых вирусов. Вирусописатели наверняка изучат код SP2 на предмет того, что же там закрыл MS, и будут писать вирусы под эти дыры. Соответственно, те, кто не апдейтился, окажутся в заложниках своего "да ну нафиг надо, смысла нет".
Поглядим..